4.8

Yalova Kuzu Güveci

Name: Yalova Kuzu Güveci
Prep time: 110 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 600g Kuzu but veya kol (küp kesilmiş); 3 adet Patates; 3 adet Domates; 2 adet Soğan; 3 adet Yeşil biber; 4 diş Sarımsak; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; tatlandırmak için Tuz, karabiber; 1 çay kaşığı Kekik; 2 adet Defne yaprağı; servis için Taze maydanoz

Türkiye · Yalova

Süre

110 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

420

Puan

4.8

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Kuzu but veya kol (küp kesilmiş)

600g

Patates

3 adet

Domates

3 adet

Soğan

2 adet

Yeşil biber

3 adet

Sarımsak

4 diş

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Tuz, karabiber

tatlandırmak için

Kekik

1 çay kaşığı

Defne yaprağı

2 adet

Taze maydanoz

servis için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Toprak güveç veya derin fırın kabıFırın

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Fırını 175°C'e ısıtın

Güvecin dibine soğan halkalarını yayın

Et parçalarını üzerine dizin; sarımsakları aralarına sıkıştırın

Patatesleri iri, domatesleri halka, biberleri halkalar halinde kesin

Sebzeleri et üzerine katmanlayın

Tuz, karabiber ve kekiği serpin; defne yapraklarını yerleştirin

Zeytinyağını üzerine gezdirin; 3-4 yemek kaşığı su ekleyin

Güvecin ağzını kapatın; 175°C'de 1,5 saat pişirin

Son 15 dk kapağı açın; sebzeler ve et kızarsın

Taze maydanozla süsleyip güveçte servis yapın — Yalova'nın termal turizm merkezi kimliğinin yanı sıra bölgenin bereketli ovalarında yetiştirilen sebzeler ve Marmara kuzusunun buluştuğu bu güveç şehrin sakin ve yeşil karakterini sofrada yansıtır

⭐ Puanlar

Bu tarifi puanlayın

Puanlar anonimdir; adınız gösterilmez.

Hata Bildir