Fındıklı Sütlaç

Pirinci haşlayıp iyice pişirin; süzmeden kenara alın

Sütü tencereye alın; şeker ve pirinci ekleyip orta ateşte karıştırın

Nişastayı soğuk suyla eritip tencereye ekleyin

Koyulaşana kadar sürekli karıştırın

Vanilya ve fındığın yarısını ekleyin; 5 dk daha pişirin

Kaseler veya fırın kaplarına dökün

Fırında üst ısıyla (grill) üstleri hafif kızarana kadar tutun

Soğutun; üzerine kalan dövülmüş fındık ve tarçın serpin

Soğuk servis yapın

Giresun fındığı dünyanın en kaliteli fındığı olarak kabul görür; bu sütlaçta fındık hem içine karışır hem de üste çıtır tabaka oluşturur