0.0

Pastırmalı Yumurta

Name: Pastırmalı Yumurta
Prep time: 15 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 200g Afyon pastırması (ince dilim); 6 adet Yumurta; 30g Tereyağı; 2 adet Domates (dilimlenmiş); 2 adet Yeşil biber; Az miktarda (pastırma tuzlu) Tuz ve karabiber

Türkiye · Afyon

Süre

15 dakika

Porsiyon

3 kişi

Kalori

320

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Afyon pastırması (ince dilim)

200g

Yumurta

6 adet

Tereyağı

30g

Domates (dilimlenmiş)

2 adet

Yeşil biber

2 adet

Az miktarda (pastırma tuzlu) Tuz ve karabiber

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Pastırma dilimlerini yağsız kuru tavada 1-2 dk her iki tarafta kızartın — çemeni çıtırlaşacak

Pastırmaları kenarına alın, tereyağını tavaya ekleyin

Domates ve biberleri 2 dk soteleyin

Yumurtaları pastırma ve sebzelerin arasına kırın

Kapağı kapatıp 3-4 dk sarılar hafif akıcı kalacak şekilde pişirin

Çok az tuz ekleyin — pastırma zaten tuzlu

Doğrudan tavadan, taze köy ekmeği ile servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin