0.0

Adıyaman Nohutlu Pilavı

Name: Adıyaman Nohutlu Pilavı
Prep time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 400g Baldo pirinç; 200g Nohut (haşlanmış); 200g Kuzu kıyma; 1 adet Soğan (ince kıyılmış); 80g Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Yenibahar; 1/2 çay kaşığı Tarçın; 1/2 çay kaşığı Pul biber; Tatmak için Tuz; 700ml Sıcak su veya et suyu

Türkiye · Adıyaman

Süre

50 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

350

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Baldo pirinç

400g

Nohut (haşlanmış)

200g

Kuzu kıyma

200g

Soğan (ince kıyılmış)

1 adet

Tereyağı

80g

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Yenibahar

1 çay kaşığı

Tarçın

1/2 çay kaşığı

Pul biber

1/2 çay kaşığı

Tuz

Tatmak için

Sıcak su veya et suyu

700ml

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Pirinci tuzlu suda 20 dk bekletip durulayın

Tereyağında soğanı 3-4 dk kavurun

Kıymayı ekleyip renk alana dek kavurun

Salçayı ekleyip 1 dk kavurun

Haşlanmış nohutları ekleyin

Pirinci ekleyin, yenibahar, tarçın, pul biber ve tuzu katın, 2 dk kavurun

Sıcak suyu ekleyin, kaynatın, kısık ateşe alın — kapağı kapatıp 18 dk pişirin

Ateşten alıp 10 dk demlenmeye bırakın, servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin