0.0

Mersin Tantunisi

Name: Mersin Tantunisi
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 500g Dana but eti (ince kıyılmış veya doğranmış); 80g Kuyruk yağı; 3 adet Soğan (ince halkalar); 3 adet Domates (küp); 4 adet Yeşil biber (ince halkalar); 2 yemek kaşığı İsot biber; 1 çay kaşığı Kimyon; Tatmak için Tuz; 4 adet Lavaş ekmeği; Servis için Maydanoz ve limon

Türkiye · Mersin

Süre

30 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

420

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Dana but eti (ince kıyılmış veya doğranmış)

500g

Kuyruk yağı

80g

Soğan (ince halkalar)

3 adet

Domates (küp)

3 adet

Yeşil biber (ince halkalar)

4 adet

İsot biber

2 yemek kaşığı

Kimyon

1 çay kaşığı

Tuz

Tatmak için

Lavaş ekmeği

4 adet

Maydanoz ve limon

Servis için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Eti çok ince kıyın ya da bıçakla yemeklik küçük parçalara doğrayın

Sacı yüksek ateşte kızdırın, kuyruk yağını eriterek yayın

Eti sacda sık çevirerek kavurun — su bırakmamalı, mühürlenip renk almalı

Soğan, domates ve biberleri ekleyin, 3-4 dk kavurun

İsot biber, kimyon ve tuzu ekleyin, 2 dk daha kavurun

Lavaşı sacda kısa süre ısıtın

Eti lavaşın ortasına koyun, maydanoz ve domates ekleyin

Limon sıkarak rulo yapıp servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin