0.0

Afyon Sarı Böreği

Name: Afyon Sarı Böreği
Prep time: 70 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 500g Un; 2 adet Yumurta; 150ml Su (ılık); 1 çay kaşığı Tuz; 300g Beyaz peynir (ufalanmış); 1/2 demet Maydanoz (kıyılmış); 150g Tereyağı (eritilmiş); 1 yumurta + 2 yemek kaşığı süt Yumurta sarısı + süt (üst sürme); 1 çay kaşığı Çörek otu

Türkiye · Afyon

Süre

70 dakika

Porsiyon

8 kişi

Kalori

340

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

500g

Yumurta

2 adet

Su (ılık)

150ml

Tuz

1 çay kaşığı

Beyaz peynir (ufalanmış)

300g

Maydanoz (kıyılmış)

1/2 demet

Tereyağı (eritilmiş)

150g

Yumurta sarısı + süt (üst sürme)

1 yumurta + 2 yemek kaşığı süt

Çörek otu

1 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/9

Un, yumurta, su ve tuzu yoğurup kulak memesi kıvamında hamur yapın — 20 dk dinlendirin

Hamuru 8-10 eşit beze bölün

Her bezeyi fırın tepsisi boyutunda ince açın

İlk yufkayı tepsiye alın, eritilmiş tereyağı sürün

Üst üste 3-4 yufka tereyağı sererek katmanlayın

Peynir ve maydanoz karışımını orta yufkaların arasına yayın

Kalan yufkaları tereyağıyla üstüne katmanlayın

Üstüne yumurta-süt karışımı sürün, çörek otu serpin

180°C fırında 30-35 dk altın-sarısı renk alana dek pişirin

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin