0.0

Keşli Börek

Name: Keşli Börek
Prep time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 4 adet Yufka (hazır veya ev açması); 400g Ağrı keş peyniri (ufalanmış); 2 adet Yumurta; 100ml Süt; 100g Tereyağı (eritilmiş); 1/2 demet Maydanoz veya dereotu (kıyılmış)

Türkiye · Ağrı

Süre

35 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

360

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Yufka (hazır veya ev açması)

4 adet

Ağrı keş peyniri (ufalanmış)

400g

Yumurta

2 adet

Süt

100ml

Tereyağı (eritilmiş)

100g

Maydanoz veya dereotu (kıyılmış)

1/2 demet

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Keş peynirini ufalayın, ot ile karıştırın — keş tuzlu olduğu için ayrıca tuz eklemeyin

Yumurta ve sütü çırpın

Tepsiye ilk yufkayı serin, üzerine eritilmiş tereyağı fırçalayın

İkinci yufkayı koyun, keş-ot karışımını eşit yayın

Üstüne kalan yufkaları tereyağı sürerek katmanlayın

Yumurta-süt karışımını üstüne dökün

180°C fırında 25-30 dk üzeri altın rengi olana dek pişirin

Hafif soğuduktan sonra kesin — keş peyniri soğuyunca daha güzel dilimler verir

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin