Ağrı Pilavı

Name: Ağrı Pilavı
Prep time: 50 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 400g Baldo pirinç; 500g Kuzu pirzola veya but (küçük parça); 100g Dağ tereyağı; 1 adet Soğan (ince kıyılmış); Tatmak için Tuz; 1/2 çay kaşığı Karabiber; 700ml Sıcak et suyu

Türkiye · Ağrı

Süre

50 dakika

Porsiyon

5 kişi

Kalori

440

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Baldo pirinç

400g

Kuzu pirzola veya but (küçük parça)

500g

Dağ tereyağı

100g

Soğan (ince kıyılmış)

1 adet

Tuz

Tatmak için

Karabiber

1/2 çay kaşığı

Sıcak et suyu

700ml

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Pirinci tuzlu suda 20 dk bekletip durulayın

Tereyağında et parçalarını her tarafı renk alana dek kavurun

Soğanı ekleyip 3 dk daha kavurun

Tuz ve karabiberi ekleyin

Pirinci ekleyip 2 dk tereyağıyla kavurun

Sıcak et suyunu ekleyin, kaynatın, ateşi kısın, kapağı kapatın

18 dk pişirin, ateşten alın, kapağın altına bez koyup 10 dk demleyin

Pilavı servis tabağına ters çevirerek alın — üstte kızarık et parçaları görünmeli

⭐ Puanlar

Bu tarifi puanlayın

Puanlar anonimdir; adınız gösterilmez.

Hata Bildir