0.0

Ağrı Yoğurt Çorbası

Name: Ağrı Yoğurt Çorbası
Prep time: 30 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 500g Süzme yoğurt; 80g Pirinç; 1 adet Yumurta; 1.2 litre Et suyu veya su; 60g Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; Tatmak için Tuz

Türkiye · Ağrı

Süre

30 dakika

Porsiyon

5 kişi

Kalori

210

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Süzme yoğurt

500g

Pirinç

80g

Yumurta

1 adet

Et suyu veya su

1.2 litre

Tereyağı

60g

Pul biber

1 çay kaşığı

Kuru nane

1 tatlı kaşığı

Tuz

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Pirinci et suyunda 15 dk pişirin

Yoğurdu yumurtayla iyice çırpın — kesilmemesi için bu adım kritik

Yoğurt-yumurta karışımını çorba tenceresine yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekleyin

Kısık ateşte 8-10 dk daha pişirin — kaynamamalı, hafif dalgalanmalı

Tuz ekleyip ayarlayın

Tereyağını eritip pul biber ve nane ekleyin, köpürünce çorbanın üzerine gezdirin

Sıcak servis yapın — Ağrı'nın soğuk kış sabahlarında bu çorba zorunlu

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin