0.0

Akhisar Zeytinli Pide

Name: Akhisar Zeytinli Pide
Prep time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 500g Un; 15g Yaş maya; 250ml Ilık su; 1 çay kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 200g Siyah zeytin (çekirdeksiz, iri doğranmış); 150g Beyaz peynir (ufalanmış); 1 tatlı kaşığı Kuru kekik; 1/2 çay kaşığı Pul biber; 2 adet Domates (ince dilim); 1 adet Yumurta sarısı (üst sürme)

Türkiye · Akhisar

Süre

75 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

440

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

500g

Yaş maya

15g

Ilık su

250ml

Şeker

1 çay kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Siyah zeytin (çekirdeksiz, iri doğranmış)

200g

Beyaz peynir (ufalanmış)

150g

Kuru kekik

1 tatlı kaşığı

Pul biber

1/2 çay kaşığı

Domates (ince dilim)

2 adet

Yumurta sarısı (üst sürme)

1 adet

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Maya, şeker ve ılık suyu karıştırın; 10 dakika köpürene dek bekletin

Un, tuz ve zeytinyağına maya karışımını ekleyip 8 dakika yoğurun; 45 dakika mayalandırın

Zeytinleri, beyaz peyniri, kekiği ve pul biberi bir kasede karıştırın

Hamuru 4 parçaya bölün; her birini oval kayık şeklinde açın (30 cm)

Dolguyu hamurun ortasına yayın; kenarları bükerek kaldırın, iki ucu sivri kapatın

Üstüne ince domates dilimleri koyun; kenarlara yumurta sarısı sürün; zeytinyağı gezdirin

230°C önceden ısıtılmış fırında 12-14 dakika kenarlar altın rengi olana dek pişirin; sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin