0.0

Aloo Tikki

Name: Aloo Tikki
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hindistan
Ingredients: 4 adet Patates (büyük, haşlanmış ve ezilmiş); 100g Bezelye (haşlanmış); 1 çay kaşığı Kişniş tohumu (öğütülmüş); 1 çay kaşığı Kimyon (öğütülmüş); 1/2 çay kaşığı Garam masala; 1/2 çay kaşığı Kırmızı biber tozu; 1 demet Taze kişniş yaprakları; 1 çay kaşığı Zencefil (rendelenmiş); 1 çay kaşığı Tuz; 4 yemek kaşığı Kızartma yağı; Servis için Nane sosu (chutney); Servis için Tamarind sosu

Hindistan

Süre

30 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

230

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Patates (büyük, haşlanmış ve ezilmiş)

4 adet

Bezelye (haşlanmış)

100g

Kişniş tohumu (öğütülmüş)

1 çay kaşığı

Kimyon (öğütülmüş)

1 çay kaşığı

Garam masala

1/2 çay kaşığı

Kırmızı biber tozu

1/2 çay kaşığı

Taze kişniş yaprakları

1 demet

Zencefil (rendelenmiş)

1 çay kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Kızartma yağı

4 yemek kaşığı

Nane sosu (chutney)

Servis için

Tamarind sosu

Servis için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/5

Ezilmiş patatese bezelye, baharat, zencefil, kişniş yaprakları ve tuz ekleyin; iyice karıştırın

Elinizi ıslatarak karışımdan yuvarlak veya yassı köfte şekilleri yapın

İsteğe göre galleta veya mısır nişastasına bulayın (çıtırlık için)

Tavada yağda orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana dek kızartın

Nane çutney ve tamarind sosla sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin