Amasya Elmalı Hoşafı

Name: Amasya Elmalı Hoşafı
Prep time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 1 kg Amasya elması (küçük, soyulmuş); 200g Toz şeker; 500ml Su; 2 adet Tarçın çubuğu; 4 adet Karanfil (tane); 1 yemek kaşığı Limon suyu; 50g Kuru kayısı veya kuru erik (opsiyonel)

Türkiye · Amasya

Süre

30 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

140

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Amasya elması (küçük, soyulmuş)

1 kg

Toz şeker

200g

500ml

Tarçın çubuğu

2 adet

Karanfil (tane)

4 adet

Limon suyu

1 yemek kaşığı

Kuru kayısı veya kuru erik (opsiyonel)

50g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Elmaları soyup dörde veya altıya bölün, çekirdeklerini çıkarın

Şeker ve suyu tencerede kaynatın

Tarçın çubuğu ve karanfili ekleyin

Elma parçalarını şerbete ekleyin

Kısık ateşte 15-20 dk elma yumuşayana ama dağılmayana dek pişirin

Limon suyunu ekleyin — rengi canlı tutar ve şerbeti dengeler

Tamamen soğutun, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin

Soğuk servis yapın — Amasya elmasının özgün ekşi-tatlı lezzeti bu hoşafı eşsiz kılar

⭐ Puanlar

Bu tarifi puanlayın

Puanlar anonimdir; adınız gösterilmez.

Hata Bildir