0.0

Göce Çorbası

Name: Göce Çorbası
Prep time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 200g Göce (dövülmüş, kabuğu alınmış buğday); 100g Nohut (haşlanmış); 100g Kuru fasulye (haşlanmış); 300g Kuzu kemikli et; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 40g Tereyağı; Tatmak için Pul biber ve nane; Tatmak için Tuz ve karabiber; 2 litre Su

Türkiye · Amasya

Süre

90 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

250

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Göce (dövülmüş, kabuğu alınmış buğday)

200g

Nohut (haşlanmış)

100g

Kuru fasulye (haşlanmış)

100g

Kuzu kemikli et

300g

Soğan

1 adet

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Tereyağı

40g

Pul biber ve nane

Tatmak için

Tuz ve karabiber

Tatmak için

2 litre

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Göceyi bir gece suda bekletin

Eti soğan ve tuzla 45 dk haşlayın, kemikten ayırın, suyu saklayın

Islatılmış göceyi et suyuna ekleyin, 25-30 dk pişirin

Haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin

Et parçalarını ekleyip 10 dk daha pişirin

Tereyağında salçayı kavurup çorbaya ekleyin, tuz ayarlayın

Pul biber ve nane serperek servis yapın

Göce Çorbası Amasya ve çevresinde (Tokat, Sivas) kış aylarının vazgeçilmez çorbasıdır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin