0.0

Kesme Çorbası

Name: Kesme Çorbası
Prep time: 45 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 250g Un; 1 adet Yumurta; 70ml Su; 1 tutam Tuz; 1.5 litre Et suyu (kemikli); 150g Nohut (haşlanmış); 40g Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; Tatmak için Tuz ve karabiber

Türkiye · Amasya

Süre

45 dakika

Porsiyon

5 kişi

Kalori

220

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

250g

Yumurta

1 adet

70ml

Tuz

1 tutam

Et suyu (kemikli)

1.5 litre

Nohut (haşlanmış)

150g

Tereyağı

40g

Pul biber

1 çay kaşığı

Kuru nane

1 tatlı kaşığı

Tuz ve karabiber

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Un, yumurta, su ve tutam tuzla sert hamur yoğurun — 15 dk dinlendirin

Hamuru 1-2 mm inceliğinde açın

Bıçakla 1 cm genişliğinde şeritler kesin, sonra eşkenar dörtgen veya kare şekiller oluşturun

Kuru bırakıp 10-15 dk kurumaya bırakın

Et suyunu kaynatın, nohutları ekleyin

Kesme hamurlarını kaynayan suya atın, 8-10 dk pişirin

Tuz ve karabiber ekleyin

Tereyağında pul biber ve naneyi kavurup üzerine gezdirin

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin