0.0

Kömbe

Name: Kömbe
Prep time: 60 min
Yield: 15 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 500g Un; 150g Tereyağı (oda sıcaklığında); 100g Toz şeker; 2 adet Yumurta; 100ml Süt (ılık); 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 200g Ceviz (dövülmüş); 3 yemek kaşığı Toz şeker (iç için); 1 çay kaşığı Tarçın (iç için); 1 adet Yumurta sarısı (üst sürme)

Türkiye · Amasya

Süre

60 dakika

Porsiyon

15 kişi

Kalori

290

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

500g

Tereyağı (oda sıcaklığında)

150g

Toz şeker

100g

Yumurta

2 adet

Süt (ılık)

100ml

Kabartma tozu

1 çay kaşığı

Ceviz (dövülmüş)

200g

Toz şeker (iç için)

3 yemek kaşığı

Tarçın (iç için)

1 çay kaşığı

Yumurta sarısı (üst sürme)

1 adet

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Un, tereyağı, şeker, yumurta, süt ve kabartma tozunu yoğurup yumuşak hamur yapın — 20 dk dinlendirin

Ceviz, şeker ve tarçını karıştırın — iç harcını hazırlayın

Hamuru 5-6 mm kalınlığında açın

Yuvarlak veya oval şekiller kesin

Her parçanın ortasına cevizli harç koyun, katlayıp kenarlarını bastırın

Yumurta sarısı sürün, üstüne çatal ile süsleme yapın

170°C fırında 20-25 dk altın rengi olana dek pişirin

Soğuyunca servis yapın — Amasya düğün ve bayramlarının vazgeçilmez çöreğidir

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin