0.0

Amasya Tarhanası

Name: Amasya Tarhanası
Prep time: 35 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 150g Amasya tarhanası (kuru, ufalanmış); 1.5 litre Kemik suyu veya et suyu; 40g Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; Tatmak için Tuz

Türkiye · Amasya

Süre

35 dakika

Porsiyon

5 kişi

Kalori

160

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Amasya tarhanası (kuru, ufalanmış)

150g

Kemik suyu veya et suyu

1.5 litre

Tereyağı

40g

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Pul biber

1 çay kaşığı

Kuru nane

1 tatlı kaşığı

Tuz

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Amasya tarhananı bir kâsede 200ml ılık suyla 15 dk ıslatın — topaklar dağılsın

Et suyunu tencerede kaynatın

Islatılmış tarhananı tel süzgeçten geçirerek çorba tenceresine ekleyin

Kısık ateşte 20-25 dk karıştırarak pişirin — tarhana dibine yapışmasın

Tereyağında salçayı 1 dk kavurun, çorbaya ekleyin

Tuz ile ayarlayın

Pul biber ve nane serpin, sıcak servis yapın

Amasya tarhanası domates, biber ve yoğurtla hazırlandığı için kendine özgü ekşi-tatlı bir denge taşır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin