0.0

Antalya Usulü Balık Güveci

Name: Antalya Usulü Balık Güveci
Prep time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 700g Levrek veya çipura (parça); 3 adet Domates (dilim); 2 adet Soğan (halkalar); 3 adet Yeşil biber veya sivri biber; 5 diş Sarımsak; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 limon Limon suyu; birer demet Taze maydanoz ve dereotu; tatlandırmak için Tuz, karabiber; 1 yemek kaşığı Kapari (isteğe bağlı)

Türkiye · Antalya

Süre

55 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

320

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Levrek veya çipura (parça)

700g

Domates (dilim)

3 adet

Soğan (halkalar)

2 adet

Yeşil biber veya sivri biber

3 adet

Sarımsak

5 diş

Zeytinyağı

5 yemek kaşığı

Limon suyu

1 limon

Taze maydanoz ve dereotu

birer demet

Tuz, karabiber

tatlandırmak için

Kapari (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Balık parçalarını tuzlayıp limon suyu ile 15 dk marine edin

Güvecin dibine soğan halkalarını yayın

Sarımsakları ince kıyıp soğanların üzerine ekleyin

Zeytinyağının yarısını gezdirin

Marine edilmiş balık parçalarını yerleştirin

Domates dilimlerini ve biberleri üzerine dizin

Kalan zeytinyağını gezdirin, karabiberi ayarlayın

Güvecin ağzını kapatın

190°C fırında 30-35 dk pişirin; son 5 dk kapağı açın

Taze maydanoz ve dereotunu servis öncesi serpin — Antalya'nın tertemiz Akdeniz balığı bu sade güveçte tüm lezzetini ortaya koyar

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin