4.4

Arepa

Name: Arepa
Prep time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 300g Önceden pişirilmiş mısır unu (P.A.N.); 400ml Ilık su; 1 çay kaşığı Tuz; 200g Beyaz peynir (queso fresco); 2 yemek kaşığı Bitkisel yağ

Venezuela

Süre

35 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

320

Puan

4.4

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Önceden pişirilmiş mısır unu (P.A.N.)

300g

Ilık su

400ml

Tuz

1 çay kaşığı

Beyaz peynir (queso fresco)

200g

Bitkisel yağ

2 yemek kaşığı

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıDüz tava veya demir sac (tava)TavaHamur yoğurma kabıOklavaÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Ilık suya tuzu ekleyin, mısır ununu yavaş yavaş ilave ederek hamur yoğurun

5 dakika dinlendirin, hamur çatlıyorsa az su, yapışıyorsa az un ekleyin

Golf topu büyüklüğünde toplar yapıp avuç içinde 1.5cm kalınlığında yuvarlak şekil verin

Yağlanmış tavada orta ateşte her iki tarafını 5-6 dakika kızartın (kabuk oluşmalı)

200°C fırına aktarıp 15 dakika daha pişirin (vurduğunuzda içi boş ses çıkmalı)

Yandan yarıp içine peynir, et, fasulye veya avokado doldurup servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin