0.0

Muşmula Tatlısı

Name: Muşmula Tatlısı
Prep time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 700g Olgun muşmula (yenidünya değil, gerçek muşmula); 200g Toz şeker; 150ml Su; 1 adet Tarçın çubuğu; 4 adet Karanfil (tane); 2 yemek kaşığı Limon suyu; 80g Ceviz (kıyık, servis için); istenildiği kadar Kaymak veya dondurma (servis için)

Türkiye · Artvin

Süre

35 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

245

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Olgun muşmula (yenidünya değil, gerçek muşmula)

700g

Toz şeker

200g

150ml

Tarçın çubuğu

1 adet

Karanfil (tane)

4 adet

Limon suyu

2 yemek kaşığı

Ceviz (kıyık, servis için)

80g

Kaymak veya dondurma (servis için)

istenildiği kadar

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Olgun muşmulaları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın

Kabuklu veya kabuksuz kullanılabilir — Artvin geleneğinde kabuklu pişirilir

Tencereye şeker ve suyu koyun, tarçın ve karanfili ekleyin

Orta ateşte şeker çözülene kadar karıştırın

Muşmulaları ekleyin, limon suyunu ilave edin

Kısık ateşte 20-25 dk pişirin; meyveler yumuşasın ama şekillerini korusun

Tarçın ve karanfili çıkarın

Soğuması için bekleyin

Kıyık ceviz ve kaymakla servis yapın

Muşmula Artvin dağlarında sonbaharda toplanır; ilk dondan sonra yumuşayan meyvenin tatlılığı başkadır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin