0.0

Beypazarı Güveci

Name: Beypazarı Güveci
Prep time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 800g Kuzu kaburga veya but (parça); 3 adet Patates (iri küp); 2 adet Soğan (halkalar); 2 adet Domates (dilim); 3 adet Sivri biber; 5 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Tereyağı; tatlandırmak için Tuz, karabiber, kekik, kimyon; 150g Nohut (haşlanmış)

Türkiye · Ankara

Süre

135 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

520

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Kuzu kaburga veya but (parça)

800g

Patates (iri küp)

3 adet

Soğan (halkalar)

2 adet

Domates (dilim)

2 adet

Sivri biber

3 adet

Sarımsak

5 diş

Tereyağı

3 yemek kaşığı

Tuz, karabiber, kekik, kimyon

tatlandırmak için

Nohut (haşlanmış)

150g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Kuzu parçalarını tuzlayıp karabiberin içinde 30 dk bekletin

Güvecin dibine soğan halkalarını yayın

Kuzuları soğanların üzerine yerleştirin

Patates, sarımsak ve haşlanmış nohutları etin çevresine dizin

Domates ve biberleri en üste koyun

Kimyon ve kekik serpin, tereyağı parçacıkları bırakın

Güvecin ağzını alüminyum folyo veya kapakla iyice kapatın

170°C fırında 2 saat pişirin

Son 15 dk kapağı açın — üzeri kızarıp sebzeler karamelleşsin

Güveç masaya geldiğinde kapağı açıldığındaki koku misafirleri büyüler

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin