0.0

Bilecik Tarhana Çorbası

Name: Bilecik Tarhana Çorbası
Prep time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 100g Bilecik tarhana tozu (kuru); 1 litre Et suyu veya su; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; ½ çay kaşığı Pul biber; ½ çay kaşığı Kuru nane; tatlandırmak için Tuz; 100g Sarımsaklı yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

Türkiye · Bilecik

Süre

25 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

155

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Bilecik tarhana tozu (kuru)

100g

Et suyu veya su

1 litre

Tereyağı

2 yemek kaşığı

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Pul biber

½ çay kaşığı

Kuru nane

½ çay kaşığı

Tuz

tatlandırmak için

Sarımsaklı yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

100g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Tarhana tozunu küçük bir kasede 3-4 yemek kaşığı ılık suyla ıslatın, 15 dk bekletin

Et suyunu tencerede ısıtın

Islatılmış tarhana karışımını et suyuna ekleyin

Sürekli karıştırarak kaynayınca kısık ateşe alın

10-15 dk pişirin — çorba koyulaşacak

Tuz ayarlayın

Tereyağını ayrı bir tavada eritin, salça ve pul biberi kavurun

Kavulan karışımı çorbaya ekleyin, nane serpin

İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla servis yapın

Bilecik tarhanası genellikle domates ağırlıklı yapılır; köylerin kendi domatesini ve biberini kullandığı geleneksel yapım, güz sonunda başlar

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin