0.0

Bingöl Ballı Kavutu

Name: Bingöl Ballı Kavutu
Prep time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 200g Buğday unu (veya mısır unu); 120g Tereyağı (yayık tereyağı); 5 yemek kaşığı Bingöl dağ balı; 1 tutam Tuz; 50g Ceviz (dövülmüş, isteğe bağlı)

Türkiye · Bingöl

Süre

25 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

380

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Buğday unu (veya mısır unu)

200g

Tereyağı (yayık tereyağı)

120g

Bingöl dağ balı

5 yemek kaşığı

Tuz

1 tutam

Ceviz (dövülmüş, isteğe bağlı)

50g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Tereyağını sahanda kısık ateşte eritin

Unu ekleyin, tuz atın

Tahta kaşıkla aralıksız karıştırarak kavurun — rengi fındık kahverengi olsun, fındık kokusu çıksın; yaklaşık 15-20 dk

Ateşten alın, 2 dk soğuması için bekleyin

Bingöl dağ balını üzerine dökün

Hızlıca karıştırın — bal ile un birbirine işlesin

Servis tabağına alın

İsteğe bağlı dövülmüş ceviz serpin

Ilık olarak servis yapın; soğuyunca katılaşır

Bingöl'ün yüksek yaylalarında çiçek balı toplayan arılar bu kavutun ruhunu belirler; başka ilde üretilen bal ile yapılan kavut bambaşka olur

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin