4.7

Biscuits and Gravy

Name: Biscuits and Gravy
Prep time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 300g Un; 2 çay kaşığı Kabartma tozu; 1/2 çay kaşığı Tuz; 80g Tereyağı (soğuk, küp); 180ml Tam yağlı süt (biscuit için); 300g Sosis kıyması (sausage); 500ml Süt (sos için); 3 yemek kaşığı Un (sos için); Bol karabiber Tuz ve karabiber

ABD

Süre

35 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

580

Puan

4.7

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

300g

Kabartma tozu

2 çay kaşığı

Tuz

1/2 çay kaşığı

Tereyağı (soğuk, küp)

80g

Tam yağlı süt (biscuit için)

180ml

Sosis kıyması (sausage)

300g

Süt (sos için)

500ml

Un (sos için)

3 yemek kaşığı

Tuz ve karabiber

Bol karabiber

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıFırınFırın tepsisiTavaHamur yoğurma kabıOklavaÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Biscuit: Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın; soğuk tereyağını parmaklarla un içine kum gibi olana dek ovalayın

Sütü ekleyip hamuru hafifçe yoğurun — katmanlar oluşsun, fazla yoğurmayın

Hamuru 2 cm kalınlıkta açıp yuvarlak kalıpla kesin; 220°C'de 12-14 dakika altın rengi olana dek pişirin

Gravy: Sosisin yağını dökmeden unu ekleyip 1 dakika kavurun

Sütü yavaş yavaş dökerek koyulaşana dek karıştırın; bol karabiber ve tuz ekleyin

Biscuitleri ikiye bölün, üzerine bol sausage gravy gezdirip servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin