0.0

Mürver Çiçeği Şerbeti

Name: Mürver Çiçeği Şerbeti
Prep time: 30 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 8-10 demet Mürver çiçeği demeti (taze); 400g Toz şeker; 1,5 litre Su; 2 adet Limon (dilimlenmiş); 1 çay kaşığı Limon tuzu (sitrik asit)

Türkiye · Bitlis

Süre

30 dakika

Porsiyon

8 kişi

Kalori

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Mürver çiçeği demeti (taze)

8-10 demet

Toz şeker

400g

1,5 litre

Limon (dilimlenmiş)

2 adet

Limon tuzu (sitrik asit)

1 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Mürver çiçeklerini sabahın erken saatlerinde, henüz tam açmışken toplayın — Bitlis dağlarında mayıs-haziran ayları

Çiçekleri nazikçe silkeleyin, böceklerini temizleyin; yıkamayın — poleni koruyun

Suyu ve şekeri tencerede kaynatın, şerbet hazırlayın; soğumaya bırakın

Soğuk şerbete limon dilimlerini ekleyin

Mürver çiçeklerini şerbete daldırın

Limon tuzunu ekleyin

Üzerini kapatıp serin yerde 24-48 saat demleyin

Tülbentten süzerek şişelere doldurun

Buzdolabında saklayın; soğuk servis yapın

Bitlis ve çevresinde mürver (Sambucus) ormanları bol olduğundan bu şerbet yüzyıllardır yapılır; tatlı-çiçeksi aroması benzersizdir

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin