0.0

Blini ile Havyar

Name: Blini ile Havyar
Prep time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Rusya
Ingredients: 100g Karabuğday unu; 100g Beyaz un; 300ml Süt (ılık); 2 adet Yumurta; 5g Kuru maya; 2 yemek kaşığı Tereyağı (eritilmiş); 1 çay kaşığı Şeker; 1/2 çay kaşığı Tuz; 150g Ekşi krema (smetana); 100g Füme somon veya havyar; Süsleme için Taze dereotu

Rusya

Süre

80 dakika

Porsiyon

8 kişi

Kalori

180

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Karabuğday unu

100g

Beyaz un

100g

Süt (ılık)

300ml

Yumurta

2 adet

Kuru maya

Tereyağı (eritilmiş)

2 yemek kaşığı

Şeker

1 çay kaşığı

Tuz

1/2 çay kaşığı

Ekşi krema (smetana)

150g

Füme somon veya havyar

100g

Taze dereotu

Süsleme için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Mayayı şekerli ılık sütte eritip 10 dakika bekleyin

Her iki unu karıştırın; maya karışımı, yumurta, eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin

Pürüzsüz hamur karıştırın; üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın

Küçük yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı hamuru döküp 2 dakika pişirin; çevirip 1 dakika daha pişirin

Tüm bliniyi pişirin; sıcak tutun

Her blini üzerine ekşi krema sürün, üstüne somon/havyar ve dereotu koyun; hemen servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin