0.0

Bodrum Balık Güveci

Name: Bodrum Balık Güveci
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 1kg Levrek veya çipura (temizlenmiş, büyük parçalar); 3 adet Domates (kalın dilimlenmiş); 2 adet Dolmalık biber (halka); 2 adet Soğan (halka); 4 diş Sarımsak; 6 yemek kaşığı Zeytinyağı (sızma); 1 adet Limon; 1 tatlı kaşığı Kuru kekik; 1 demet Taze maydanoz; 1/2 çay kaşığı Pul biber; Tatmak için Tuz ve karabiber

Türkiye · Bodrum

Süre

45 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

290

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Levrek veya çipura (temizlenmiş, büyük parçalar)

1kg

Domates (kalın dilimlenmiş)

3 adet

Dolmalık biber (halka)

2 adet

Soğan (halka)

2 adet

Sarımsak

4 diş

Zeytinyağı (sızma)

6 yemek kaşığı

Limon

1 adet

Kuru kekik

1 tatlı kaşığı

Taze maydanoz

1 demet

Pul biber

1/2 çay kaşığı

Tuz ve karabiber

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Balık parçalarını limon suyu, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle marine edin; 20 dakika bekletin

Güveç tabanına soğan halkalarını döşeyin; sarımsak dişlerini aralara koyun

Biber halkalarını soğanların üzerine yayın

Marine edilmiş balık parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin

Domates dilimlerini balıkların üstüne örtün; zeytinyağını gezdirin

Pul biber ve tuz ekleyin; güveci sıkıca kapatın veya alüminyum folyoyla örtün

190°C fırında 25-30 dakika pişirin; son 5 dakika kapağı açın, domates üzerleri hafifçe karamelize olsun

İnce kıyılmış maydanoz serpin; güveçte limon dilimleriyle sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin