0.0

Bolu Tarhana Çorbası

Name: Bolu Tarhana Çorbası
Prep time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 100g Bolu tarhana tozu; 1,2 litre Tavuk veya et suyu; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; ½ çay kaşığı Pul biber; ½ çay kaşığı Kuru nane; tatlandırmak için Tuz; 100g Sarımsaklı yoğurt (servis için)

Türkiye · Bolu

Süre

25 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

160

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Bolu tarhana tozu

100g

Tavuk veya et suyu

1,2 litre

Tereyağı

2 yemek kaşığı

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Pul biber

½ çay kaşığı

Kuru nane

½ çay kaşığı

Tuz

tatlandırmak için

Sarımsaklı yoğurt (servis için)

100g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Tarhana tozunu ılık suda 15 dk ıslatın

Et suyunu tencerede ısıtın

Islatılmış tarhana karışımını ekleyin

Sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın

12-15 dk kısık ateşte pişirin

Tuz ayarlayın

Tereyağında salça ve pul biberi kavurun

Kavrulan sosu çorbaya ekleyin, nane serpin

Sarımsaklı yoğurtla servis yapın

Bolu tarhanası buğday ve sebze ağırlıklı yapılır; Karadeniz'e yakın konumu sayesinde taze otları ve sebzeleri zengin bir tarhana hazırlanır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin