0.0

Bruschetta al Pomodoro

Name: Bruschetta al Pomodoro
Prep time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalya
Ingredients: 8 dilim Köy ekmeği veya ciabatta (kalın dilim); 4 adet Olgun roma domatesi; 2 diş Sarımsak; 1 demet Taze fesleğen; 5 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı (üst kalite); 1 çay kaşığı Kırmızı şarap sirkesi; Tatmak için İri deniz tuzu; Tatmak için Karabiber

İtalya

Süre

20 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

220

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Köy ekmeği veya ciabatta (kalın dilim)

8 dilim

Olgun roma domatesi

4 adet

Sarımsak

2 diş

Taze fesleğen

1 demet

Sızma zeytinyağı (üst kalite)

5 yemek kaşığı

Kırmızı şarap sirkesi

1 çay kaşığı

İri deniz tuzu

Tatmak için

Karabiber

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Domatesleri çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler kesin, tuzlayıp 10 dk süzdürün — suyunu atın

Domates küplerine zeytinyağı, sirke, tuz, biber ekleyip karıştırın, 15 dk beklettirin

Ekmek dilimlerini ızgara veya tavada her iki tarafı çıtır ve çizgili olana kadar kızartın

Sıcak ekmek üzerini kesilmiş sarımsak diş uçlarıyla iyice ovun — ekmek sarımsağı emer

Zeytinyağı gezdirin, domates hareci ekleyin

Taze fesleğen yapraklarını yırtarak üzerine koyun

Hemen servis yapın — bruschetta beklemeyi sevmez, ekmek yumuşar

Not: "Bruschetta" İtalyancada "kızartmak" anlamına gelir, telaffuzu "brus-KET-ta"

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin