0.0

Bucak Usulü Nohutlu Pilav

Name: Bucak Usulü Nohutlu Pilav
Prep time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 2 su bardağı Baldo pirinç; 200g Nohut (haşlanmış); 4 yemek kaşığı Tereyağı; 3,5 su bardağı Et suyu (sıcak); 1 çay kaşığı Tuz; ¼ çay kaşığı Karabiber; ¼ çay kaşığı Yenibahar

Türkiye · Burdur

Süre

40 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

380

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Baldo pirinç

2 su bardağı

Nohut (haşlanmış)

200g

Tereyağı

4 yemek kaşığı

Et suyu (sıcak)

3,5 su bardağı

Tuz

1 çay kaşığı

Karabiber

¼ çay kaşığı

Yenibahar

¼ çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Pirinci yıkayıp tuzlu suda 20 dk bekletin, süzün

Tereyağını tencerede eritin

Pirinci ekleyin, 3 dk kavurun

Haşlanmış nohutları ekleyin, karıştırın

Tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyin

Sıcak et suyunu dökün

Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşe alın

16-18 dk suyunu çekene kadar pişirin

Ateşten alın, bez serip 10 dk demlenmeye bırakın

Bucak, Burdur'un en büyük ve en canlı ilçesidir; nohutlu pilav burada her sofranın ve düğün davetinin vazgeçilmezi olmuştur

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin