4.8

Klasik Smash Burger

Name: Klasik Smash Burger
Prep time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 400g Dana kıyma (%20 yağlı); 4 adet Brioche burger ekmeği; 4 yaprak Marul (butter lettuce); 1 adet (büyük) Domates; 1 adet Soğan (halka); 4 dilim Cheddar peyniri; 8 dilim Turşu (dill pickle); 1 çay kaşığı Worcestershire sos; Bol Tuz ve karabiber

ABD

Süre

20 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

620

Puan

4.8

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Dana kıyma (%20 yağlı)

400g

Brioche burger ekmeği

4 adet

Marul (butter lettuce)

4 yaprak

Domates

1 adet (büyük)

Soğan (halka)

1 adet

Cheddar peyniri

4 dilim

Turşu (dill pickle)

8 dilim

Worcestershire sos

1 çay kaşığı

Tuz ve karabiber

Bol

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıTavaIzgara tava veya dış mekan barbeküTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Kıymayı Worcestershire sos, tuz ve biberle hafifçe karıştırın — fazla yoğurmayın

100g'lık toplar yapın, yağlanmış ızgara veya döküm tavayı çok yüksek ateşte kızdırın

Topu tavaya koyup spatulayla sertçe bastırarak ince pörti yapın (smash tekniği)

2 dakika dokunmadan pişirin, çevirip hemen peyniri koyun, 1 dakika daha pişirin

Ekmeğin iç yüzlerini tavada 30 saniye kızartın

Alt ekmek, sos, marul, pörti, domates, turşu, soğan, üst ekmek sırasıyla dizin, hemen servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin