4.7

Caesar Salatası

Name: Caesar Salatası
Prep time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 2 kafa Marul (Romaine); 60g Parmesan peyniri (rendelenmiş); 100g Kruton; 2 diş Sarımsak; 3-4 adet Hamsi filetosu (ançüez); 1 adet Yumurta sarısı; 1 çay kaşığı Dijon hardalı; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Worcestershire sos; 80ml Zeytinyağı; Tatmak için Tuz ve karabiber

ABD

Süre

15 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

280

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Marul (Romaine)

2 kafa

Parmesan peyniri (rendelenmiş)

60g

Kruton

100g

Sarımsak

2 diş

Hamsi filetosu (ançüez)

3-4 adet

Yumurta sarısı

1 adet

Dijon hardalı

1 çay kaşığı

Limon suyu

2 yemek kaşığı

Worcestershire sos

1 çay kaşığı

Zeytinyağı

80ml

Tuz ve karabiber

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıSalata kasesiÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Sos: sarımsak ve ançüezi havanda (veya bıçakla) ezip macun yapın

Yumurta sarısı, hardal, limon suyu ve Worcestershire sosu karıştırın; zeytinyağını ince ince ekleyerek emülsiye edin

Sos kremsamsı kıvama gelince tuz ve karabiber ekleyin

Marulları yıkayıp kurulatın; büyük parçalara koparın

Marul yapraklarını geniş kasede sosla harmanlayın; iyice kaplayın

Parmesan ve krutonları üzerine ekleyip hemen servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin