0.0

Calamari Fritti

Name: Calamari Fritti
Prep time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalya
Ingredients: 600g Kalamar (halka halinde kesilmiş); 150g Un; 50g Mısır nişastası; 1.5 çay kaşığı Tuz; 1/2 çay kaşığı Karabiber; 1/2 çay kaşığı Sarımsak tozu; 2 adet Limon; Bol Kızartma yağı; Servis için Marinara sosu veya aioli; Süsleme için Taze maydanoz

İtalya

Süre

25 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

280

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Kalamar (halka halinde kesilmiş)

600g

150g

Mısır nişastası

50g

Tuz

1.5 çay kaşığı

Karabiber

1/2 çay kaşığı

Sarımsak tozu

1/2 çay kaşığı

Limon

2 adet

Kızartma yağı

Bol

Marinara sosu veya aioli

Servis için

Taze maydanoz

Süsleme için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Kalamarları kağıt havluyla iyice kurulatın — bu çıtırlık için kritik

Un, nişasta, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın

Kalamarları un karışımına bulayın; fazla unu silkin

180-190°C yağda 2-3 dakika altın ve çıtır olana dek kızartın — fazla pişirmeyin, sertleşir

Kağıt havlu üzerinde yağını alın; hemen tuzlayın

Limon dilimleri ve marinara sosu ile sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin