0.0

Çankırı Armudu Tatlısı

Name: Çankırı Armudu Tatlısı
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 8 adet Çankırı armudu (küçük, sert, yerel çeşit); 250g Toz şeker; 350ml Su; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 adet Tarçın çubuğu; 5 adet Karanfil (tane); 60g Ceviz (kıyık, servis için); istenildiği kadar Kaymak (servis için)

Türkiye · Çankırı

Süre

45 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

215

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Çankırı armudu (küçük, sert, yerel çeşit)

8 adet

Toz şeker

250g

350ml

Limon suyu

1 yemek kaşığı

Tarçın çubuğu

1 adet

Karanfil (tane)

5 adet

Ceviz (kıyık, servis için)

60g

Kaymak (servis için)

istenildiği kadar

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Armutları soyun; sap tarafını koruyarak bütün bırakın

Tencereye şeker ve suyu koyun, tarçın ve karanfili ekleyin

Orta ateşte şerbeti kaynatın

Armutları şerbete ekleyin, limon suyunu ilave edin

Kapağı kapalı kısık ateşte 25-30 dk pişirin — armutlar yumuşasın ama şekillerini korusun

Kapağı açıp şerbeti koyulaştırın

Soğuması için bekleyin

Şerbetiyle birlikte servis yapın

Kıyık ceviz ve kaymakla süsleyin

Çankırı'nın yerel armut çeşidi küçük ve granüler yapısıyla pişirmeye son derece uygundur; şerbette bütün kalırken şekeri içine çeker ve eşsiz bir lezzet dengesi kurar

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin