4.7

Ceviche Mexicano

Name: Ceviche Mexicano
Prep time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Meksika
Ingredients: 500g Levrek veya çipura fileto (taze); 250ml Limon suyu (taze sıkılmış); 3 adet (küp) Domates; 1 adet Soğan (beyaz); 1 adet (küp) Salatalık; 1 adet Jalapeño biber; 1 demet Kişniş (taze); 1 adet Avokado; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 8 adet Tostada; Tatmak için Tuz

Meksika

Süre

45 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

180

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Levrek veya çipura fileto (taze)

500g

Limon suyu (taze sıkılmış)

250ml

Domates

3 adet (küp)

Soğan (beyaz)

1 adet

Salatalık

1 adet (küp)

Jalapeño biber

1 adet

Kişniş (taze)

1 demet

Avokado

1 adet

Zeytinyağı

2 yemek kaşığı

Tostada

8 adet

Tuz

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıSalata kasesiÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Balığı 1 cm küpler halinde kesin — çok taze olmalı, balıkçıdan günlük alın

Limon suyuna batırın, buzdolabında 30-45 dk bekletin — balık beyazlaşıp opak olana dek

Fazla limon suyunu süzün (hepsini dökmeyin, bir miktar bırakın)

Küp doğranmış domates, soğan, salatalık ve ince kıyılmış jalapeño ekleyin

Kişnişi ince kıyıp ekleyin, zeytinyağı gezdirin, tuzlayın

Hafifçe karıştırın, 10 dk daha buzdolabında dinlendirin

Servis anında avokado dilimlerini üzerine yerleştirin

Tostada üzerine koyarak veya kaşıkla yiyerek servis yapın — yanında sıcak sos ikram edin

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin