0.0

Chicken Satay

Name: Chicken Satay
Prep time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Malezya
Ingredients: 500g Tavuk göğsü (şerit); 100ml Hindistancevizi sütü; 2 sap Limon otu (lemongrass, ezilmiş); 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Kişniş tozu; 1 yemek kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 150g Fıstık ezmesi; 1 yemek kaşığı Kırmızı curry ezmesi; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Soya sosu

Malezya

Süre

40 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

280

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Tavuk göğsü (şerit)

500g

Hindistancevizi sütü

100ml

Limon otu (lemongrass, ezilmiş)

2 sap

Zerdeçal

1 çay kaşığı

Kimyon

1 çay kaşığı

Kişniş tozu

1 çay kaşığı

Şeker

1 yemek kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Fıstık ezmesi

150g

Kırmızı curry ezmesi

1 yemek kaşığı

Limon suyu

1 yemek kaşığı

Soya sosu

1 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Marine: Hindistancevizi sütü, limon otu, zerdeçal, kimyon, kişniş, şeker ve tuzla tavuğu karıştırın

Buzdolabında en az 2 saat marine edin

Fıstık sosu: Fıstık ezmesi, curry ezmesi, limon suyu ve soya sosunu az su ile karıştırın; pürüzsüz kıvamda olmalı

Marine tavukları tahta şişlere dizin (şişler önceden suya batırılmış olmalı)

Izgara veya tavada her tarafı 3-4 dakika pişirin — hafif kömürleşme aromatik katkı sağlar

Fıstık sosu, salatalık ve soğan dilimleriyle servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin