4.8

Chicken and Waffles

Name: Chicken and Waffles
Prep time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 4 adet Tavuk but filetosu; 400ml Buttermilk (ayran); 200g Un (kaplama); 2 çay kaşığı Kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı Sarımsak tozu; Bol Tuz ve karabiber; Bol Kızartma yağı; 4 porsiyon Waffle hamuru (un, yumurta, süt, kabartma tozu, tereyağı); 4 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu; Tatmak için Acı sos (hot sauce)

ABD

Süre

60 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

720

Puan

4.8

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Tavuk but filetosu

4 adet

Buttermilk (ayran)

400ml

Un (kaplama)

200g

Kırmızı toz biber

2 çay kaşığı

Sarımsak tozu

1 çay kaşığı

Tuz ve karabiber

Bol

Kızartma yağı

Bol

Waffle hamuru (un, yumurta, süt, kabartma tozu, tereyağı)

4 porsiyon

Akçaağaç şurubu

4 yemek kaşığı

Acı sos (hot sauce)

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıDerin kızartma tavası veya fritözYağ süzgeçli kevgirWaffle makinesiFırınFırın tepsisiTavaHamur yoğurma kabıOklavaÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Tavuk etini buttermilk içinde en az 4 saat (tercihen bir gece) bekletin

Un, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın

Tavukları buttermilkten çıkarıp un karışımına iyice bulayın

180°C yağda her tarafı altın rengi ve içi pişene dek 12-15 dakika kızartın

Waffle hamurunuzu waffle makinasında pişirin

Çıtır tavuğu taze wafflein üzerine koyun, bol akçaağaç şurubu ve bir tutam acı sos gezdirip servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin