4.7

New England Clam Chowder

Name: New England Clam Chowder
Prep time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 400g Konserve veya taze istiridye; 3 adet Patates (küp doğranmış); 1 adet Soğan; 2 dal Kereviz sapı; 300ml Krema; 100g Füme pastırma (bacon); 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 1 adet Defne yaprağı; 1 çay kaşığı Kekik (taze); Tatmak için Tuz ve beyaz biber

ABD

Süre

40 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

450

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Konserve veya taze istiridye

400g

Patates (küp doğranmış)

3 adet

Soğan

1 adet

Kereviz sapı

2 dal

Krema

300ml

Füme pastırma (bacon)

100g

Tereyağı

2 yemek kaşığı

Defne yaprağı

1 adet

Kekik (taze)

1 çay kaşığı

Tuz ve beyaz biber

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıBlender veya mutfak robotuTavaTencereBüyük tencereKepçe

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Pastırmayı küçük parçalara kesip çıtır olana dek kızartın, yağını bırakıp kenara alın

Aynı tencerede tereyağı ekleyin, soğan ve kerevizi 5 dakika kavurun

Unu ekleyip 1 dakika kavurun, istiridye suyunu yavaş yavaş ekleyin

Patates ve defne yaprağını ekleyin, patates yumuşayana dek 15 dakika pişirin

İstiridyeleri ve kremayı ekleyin, kısık ateşte 5 dakika (kaynatmayın) ısıtın

Tuz, beyaz biber ve kekik ile tatlandırın

Çıtır pastırma serperek ekmek kasesi veya kraker ile servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin