Kruvasan

Un, şeker, tuz, maya ve sütü yoğurun (10 dk), streç filimle sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin

Tereyağını pişirme kağıdı arasında 15x15cm kare halinde düzleştirip soğutun

Hamuru açıp ortasına tereyağı bloğunu koyun, zarf gibi kapatın

Dikdörtgen açıp 3'e katlayın (1. tur), buzdolabında 30 dk dinlendirin

Katlama işlemini 2 kez daha tekrarlayın (toplam 3 tur, aralarda soğutun)

Son kez açıp üçgenler kesin, geniş kenardan sıkıca rulo sarın

Tepsiye dizin, ılık yerde 2 saat kabarmasını bekleyin, yumurta sürün

200°C fırında 15-18 dakika altın rengi olana dek pişirin