0.0

Datça Bademli Kurabiyesi

Name: Datça Bademli Kurabiyesi
Prep time: 50 min
Yield: 24 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 200g Datça bademi (çiğ, soyulmuş); 120g Tereyağı (oda sıcaklığında); 100g Pudra şekeri; 200g Un; 1 adet Yumurta; 1/2 çay kaşığı Kabartma tozu; 1 çay kaşığı Vanilya özü; 1 tutam Tuz; 2 yemek kaşığı Pudra şekeri (üstüne)

Türkiye · Datça

Süre

50 dakika

Porsiyon

24 kişi

Kalori

130

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Datça bademi (çiğ, soyulmuş)

200g

Tereyağı (oda sıcaklığında)

120g

Pudra şekeri

100g

200g

Yumurta

1 adet

Kabartma tozu

1/2 çay kaşığı

Vanilya özü

1 çay kaşığı

Tuz

1 tutam

Pudra şekeri (üstüne)

2 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Bademlerin yarısını mutfak robotunda iri kırıklar hâline öğütün; diğer yarısını uzunlamasına dilimleyin ve hafifçe kavurun; kenara alın

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle soluk ve kabarık olana dek 4-5 dakika çırpın

Yumurta ve vanilyayı ekleyin; 1 dakika çırpın

Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin; yavaşça katın; öğütülmüş bademleri ekleyip hamur toparlanana dek karıştırın

Hamuru plastik sargıyla sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin

Fırın tepsisini kağıtla kaplayın; hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın, yuvarlayın; üstüne birer dilim badem bastırın

170°C fırında 13-15 dakika kenarları hafifçe renk alana dek pişirin — fazla pişirmeyin, soğuyunca sertleşir

Ilıkken üzerine pudra şekeri serpin; tamamen soğuyunca servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin