0.0

Denizli Kabak Tatlısı

Name: Denizli Kabak Tatlısı
Prep time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 1 kg Bal kabağı (soyulmuş, küp); 300g Toz şeker; 100ml Su; 100g Ceviz (kıyık); 150g Kaymak (servis için); ½ çay kaşığı Tarçın (servis için)

Türkiye · Denizli

Süre

55 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

270

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Bal kabağı (soyulmuş, küp)

1 kg

Toz şeker

300g

100ml

Ceviz (kıyık)

100g

Kaymak (servis için)

150g

½ çay kaşığı Tarçın (servis için)

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Kabakları küpler halinde kesin

Tencereye kabak küpleri ve şekeri katmanlayın

Üstünü kapatın, gece boyunca şeker kabaktan su çeksin

Ertesi gün suyu ekleyin

Orta ateşte kaynayınca kısık ateşe alın

Kapağı kapalı 30-35 dk kabaklar yumuşayana kadar pişirin

Kapağı açıp şerbeti koyulaştırın — 5-10 dk daha

Soğuması için bekleyin

Üzerine kıyık ceviz serpin

Kaymak ve tarçınla servis yapın — Denizli'nin güneşli yazlarında büyüyen bal kabağı hem etli hem şekerlidir; bu tatlı kış sofralarının en sevilenidir

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin