0.0

Ezine Peynirli Börek

Name: Ezine Peynirli Börek
Prep time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 4 adet İnce yufka; 400g Ezine beyaz peyniri (ufalanmış); birer ½ demet Taze maydanoz ve dereotu (kıyık); 2 adet Yumurta; 100ml Süt; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı (Gökçeada veya Ezine); 1 çay kaşığı Çörekotu

Türkiye · Çanakkale

Süre

50 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

370

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

İnce yufka

4 adet

Ezine beyaz peyniri (ufalanmış)

400g

Taze maydanoz ve dereotu (kıyık)

birer ½ demet

Yumurta

2 adet

Süt

100ml

Zeytinyağı (Gökçeada veya Ezine)

4 yemek kaşığı

Çörekotu

1 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın

Ezine peynirini ufalayıp maydanoz ve dereotla karıştırın

Tepsiye ilk yufkayı yayın, sos gezdirin

İkinci yufkayı koyun, peynir harcının yarısını yayın

Üçüncü yufkayı koyun, sos gezdirin

Dördüncü yufkayı koyun, kalan harcı yayın

Böreği iri kareler halinde kesin

Üzerine kalan sosu dökün, çörekotu serpin

180°C fırında 30-35 dk altın sarısı olana dek pişirin

Ezine peyniri Çanakkale'nin Ezine ilçesinden gelen AB korumalı coğrafi işaretli bir peynirdir; koyun, keçi ve inek sütünün karışımından yapılır ve bu böreğe başka peynirlerin veremeyeceği kremamsı tuzluluğu katar

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin