4.7

Fondü

Name: Fondü
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İsviçre
Ingredients: 200g Gruyère peyniri; 200g Emmental peyniri; 200ml Kuru beyaz şarap; 1 yemek kaşığı Mısır nişastası; 1 yemek kaşığı Kiraz likörü (kirsch); 1 diş Sarımsak; 1 tutam Muskat rendesi; 500g Ekşi hamur ekmeği; Tatmak için Tuz ve beyaz biber

İsviçre

Süre

30 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

680

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Gruyère peyniri

200g

Emmental peyniri

200g

Kuru beyaz şarap

200ml

Mısır nişastası

1 yemek kaşığı

Kiraz likörü (kirsch)

1 yemek kaşığı

Sarımsak

1 diş

Muskat rendesi

1 tutam

Ekşi hamur ekmeği

500g

Tuz ve beyaz biber

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıFondue seti (veya çift katmanlı tencere)Uzun çatallı şişlerRendeTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Fondü kabının iç duvarlarını kestiğiniz sarımsakla iyice ovun

Peynirleri rendeleyin, mısır nişastasıyla karıştırın

Şarabı fondü kabında orta ateşte ısıtın (kaynamasın)

Peynir karışımını avuç avuç ekleyin, 8 şeklinde karıştırarak eritin

Kirsch ve muskat rendesi ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın

Ekmeği küpler halinde kesin, çatalla daldırarak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin