0.0

Sütlü Nuriye

Name: Sütlü Nuriye
Prep time: 60 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 12 yaprak İnce yufka; 150g Tereyağı (eritilmiş); 200g Fındık veya ceviz (dövülmüş); 2 su bardağı Süt; 1.5 su bardağı Toz şeker (şurup için); 1 su bardağı Su (şurup için); 1 çay kaşığı Limon suyu

Türkiye · Gaziantep

Süre

60 dakika

Porsiyon

12 kişi

Kalori

350

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

İnce yufka

12 yaprak

Tereyağı (eritilmiş)

150g

Fındık veya ceviz (dövülmüş)

200g

Süt

2 su bardağı

Toz şeker (şurup için)

1.5 su bardağı

Su (şurup için)

1 su bardağı

Limon suyu

1 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin; 8 dk pişirin ve soğutun

Tepsiyi yağlayın; altı yufkayı aralarına tereyağı sürerek dizin

Ortaya fındık ya da cevizi bol miktarda yayın

Kalan altı yufkayı aynı şekilde üstüne yerleştirin

Dilim dilim kesin; tereyağını üzerine gezdirin

180°C fırında 30-35 dk pişirin

Fırından çıkar çıkmaz sütü ılık hâlde tepsiye dökün — baklava sütü çeksin

Süt çekilince soğutulmuş şurubu yavaşça ekleyin

Tamamen soğuyunca servis yapın

Sütlü Nuriye klasik baklava şurubunun yerini sütün aldığı hafif versiyonudur; Antep'te özellikle Ramazan sofralarında tercih edilir

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin