0.0

Gölpazarı Peynirli Böreği

Name: Gölpazarı Peynirli Böreği
Prep time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 4 adet Yufka (ince); 400g Gölpazarı beyaz peyniri (ufalanmış); birer ½ demet Taze maydanoz ve dereotu (kıyık); 2 adet Yumurta; 100ml Süt; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı veya tereyağı; 1 çay kaşığı Çörekotu (üzeri için)

Türkiye · Bilecik

Süre

50 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

360

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Yufka (ince)

4 adet

Gölpazarı beyaz peyniri (ufalanmış)

400g

Taze maydanoz ve dereotu (kıyık)

birer ½ demet

Yumurta

2 adet

Süt

100ml

Zeytinyağı veya tereyağı

4 yemek kaşığı

Çörekotu (üzeri için)

1 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın — börek sosu hazır

Ufalanmış Gölpazarı peynirini maydanoz ve dereotla karıştırın

Tepsiye bir yufka yayın, üzerine sos gezdirin

İkinci yufkayı üstüne koyun, iç harcın yarısını yayın

Üçüncü yufkayı koyun, sos gezdirin

Dördüncü yufkayı üstüne alın, kalan harcı yayın

Böreği kare veya dilimler halinde kesin

Üzerine kalan sosu ve çörekotu serpin

180°C fırında üzeri altın sarısı olana kadar 30-35 dk pişirin

Gölpazarı peyniri Bilecik'in bu küçük ilçesine özgüdür; kendine has tuzluluk ve kıvamı ile bu böreği şehir dışında tam olarak yapmak mümkün değildir

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin