0.0

Gönen Pilavı

Name: Gönen Pilavı
Prep time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 2 su bardağı Baldo pirinç (Gönen pirinci); 4 yemek kaşığı Tereyağı; 50g Tel şehriye; 3,5 su bardağı Sıcak su veya et suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 100g Nohut (haşlanmış, isteğe bağlı)

Türkiye · Balıkesir

Süre

40 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

310

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Baldo pirinç (Gönen pirinci)

2 su bardağı

Tereyağı

4 yemek kaşığı

Tel şehriye

50g

Sıcak su veya et suyu

3,5 su bardağı

Tuz

1 çay kaşığı

Nohut (haşlanmış, isteğe bağlı)

100g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Pirinci yıkayıp 20 dk tuzlu suda bekletin, süzün

Tencerede tereyağını eritin

Şehriyeyi ekleyin, altın sarısı renge kavurun — kokusu çıkana kadar

Pirinci ekleyin, 2-3 dk kavurun

Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuzu ayarlayın

Kaynayınca kapağı kapatın, kısık ateşe alın

Suyunu tamamen çekene kadar 15-18 dk pişirin

İsteğe bağlı olarak nohutları son 5 dk ekleyin

Ateşten alın, kapağın altına temiz bir bez koyun, 10 dk demlenmeye bırakın

Gönen, Marmara bölgesinin önemli pirinç üretim merkezidir; Gönen pirincinin iriliği ve nişasta dengesi bu pilavı başka pilavlardan ayırır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin