0.0

Develibel Çorbası

Name: Develibel Çorbası
Prep time: 90 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 1 su bardağı Kuru fasulye; 300g Kemikli kuzu eti; 1 adet Soğan (doğranmış); 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Kuru nane; tatlandırmak için Tuz, karabiber; tatlandırmak için Limon suyu (servis için)

Türkiye · Isparta

Süre

90 dakika

Porsiyon

5 kişi

Kalori

300

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Kuru fasulye

1 su bardağı

Kemikli kuzu eti

300g

Soğan (doğranmış)

1 adet

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Tereyağı

2 yemek kaşığı

Pul biber

1 çay kaşığı

Kuru nane

1 çay kaşığı

Tuz, karabiber

tatlandırmak için

Limon suyu (servis için)

tatlandırmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın

Eti bol suda haşlayın; et suyunu saklayın, eti parçalayın

Tereyağında soğanı kavurun; salçayı ekleyin

Süzülmüş fasulyeyi ve et suyunu ekleyin; kaynatın

Fasulye yarı pişince parçalanmış eti ekleyin

Kısık ateşte fasulye iyice yumuşayana kadar 30-35 dk pişirin

Tuz ve karabiberi ekleyin

Tereyağında pul biber ve naneyi kızdırın; çorbaya gezdirin

Limon dilimiyle servis yapın

Develibel Çorbası Isparta dağ köylerinin kış çorbasıdır; et suyu ve fasulye kombinasyonu karlı geçen Toros kışlarında hem ısıtır hem doyurur

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin