0.0

Isparta Şeftali Kompostosu

Name: Isparta Şeftali Kompostosu
Prep time: 30 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 1 kg Isparta şeftalisi (olgun, iri); 1 su bardağı Toz şeker; 1.5 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 adet Tarçın çubuğu; 3 adet Karanfil; 0.5 paket Vanilya

Türkiye · Isparta

Süre

30 dakika

Porsiyon

5 kişi

Kalori

190

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Isparta şeftalisi (olgun, iri)

1 kg

Toz şeker

1 su bardağı

1.5 su bardağı

Limon suyu

1 yemek kaşığı

Tarçın çubuğu

1 adet

Karanfil

3 adet

Vanilya

0.5 paket

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Şeftalileri yıkayın; kabuklarını soyun, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın

Şeker ve suyu tencerede kaynatın; şurup yapın

Tarçın, karanfil ve vanilyayı ekleyin

Şeftali yarılarını yavaşça şuruba alın

Kısık ateşte şeftaliler yumuşayana kadar 10-12 dk pişirin — şekil bozulmasın

Limon suyunu ekleyin; bir kaynatın

Kâselere alın ya da kavanozlara doldurun

Ilımış hâlde veya soğuk servis yapın

Yanında kaymak veya dondurma koyun

Isparta Türkiye'nin en önemli şeftali üretim merkezlerinden biridir; ağaçtan yeni koparılmış yerli şeftalinin suyu akışkan, eti sıkı — bu komposto o meyvenin en sade hâliyle sunumudur

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin