0.0

Japchae (Cam Erişte Salatası)

Name: Japchae (Cam Erişte Salatası)
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Güney Kore
Ingredients: 200g Dangmyeon (tatlı patates cam eriştesi); 150g Dana eti (ince şerit); 200g Ispanak; 1 adet Havuç (ince jülyen); 1 adet Soğan (ince jülyen); 1 adet Kırmızı biber (ince şerit); 100g Shiitake mantar (dilimlenmiş); 2 adet Yumurta (ince şerit); 4 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Şeker (esmer); 2 yemek kaşığı Susam yağı; 3 diş Sarımsak (rendelenmiş); 2 yemek kaşığı Kavrulmuş susam

Güney Kore

Süre

45 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

420

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Dangmyeon (tatlı patates cam eriştesi)

200g

Dana eti (ince şerit)

150g

Ispanak

200g

Havuç (ince jülyen)

1 adet

Soğan (ince jülyen)

1 adet

Kırmızı biber (ince şerit)

1 adet

Shiitake mantar (dilimlenmiş)

100g

Yumurta (ince şerit)

2 adet

Soya sosu

4 yemek kaşığı

Şeker (esmer)

2 yemek kaşığı

Susam yağı

2 yemek kaşığı

Sarımsak (rendelenmiş)

3 diş

Kavrulmuş susam

2 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Cam eriştesini kaynar suda 8-10 dk pişirin, soğuk suda durulayın, suyu süzün; makasla kısaltın

Et marinasyonu: Soya sosu, şeker, sarımsak ve susam yağıyla 15 dk bekletin

Yumurtaları çırpın, ince omlet yapın, şerit kesin

Her malzemeyi ayrı ayrı soteleyin: Et, ıspanak, havuç, soğan, biber ve mantar

Geniş kasede erişteyı, soya sosu, şeker ve susam yağıyla 2 dk yüksek ateşte soteleyin

Tüm sotelenmiş malzemeleri eriştesiyle birleştirin, iyice karıştırın

Yumurta şeritleri ve susam serpin

Japchae'nin tadı ılık veya oda sıcaklığında daha iyi çıkar — Kore'nin her kutlamasında masada olur

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin