4.6

Jollof Pilavı

Name: Jollof Pilavı
Prep time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Nijerya
Ingredients: 400g Uzun tane pirinç; 6 adet Domates (blenderdan geçirilmiş); 3 yemek kaşığı Domates salçası; 2 adet Soğan; 4 adet Tavuk but; 2 adet Scotch bonnet biber; 1 yemek kaşığı Kekik (taze); 1 çay kaşığı Köri tozu; 2 adet Tavuk suyu küpü; 4 yemek kaşığı Bitkisel yağ; Tatmak için Tuz

Nijerya

Süre

75 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

450

Puan

4.6

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Uzun tane pirinç

400g

Domates (blenderdan geçirilmiş)

6 adet

Domates salçası

3 yemek kaşığı

Soğan

2 adet

Tavuk but

4 adet

Scotch bonnet biber

2 adet

Kekik (taze)

1 yemek kaşığı

Köri tozu

1 çay kaşığı

Tavuk suyu küpü

2 adet

Bitkisel yağ

4 yemek kaşığı

Tuz

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıWok veya büyük tavaTencereBlender veya mutfak robotuBuharlı pişiriciTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Tavukları tuz, köri ve kekikle marine edip tavada kızartın, kenara alın

Soğanları doğrayıp yağda kavurun, blenderdan geçirilmiş domatesleri ekleyin

Domates salçası ve scotch bonnet biberi ekleyip sos koyulaşana dek 20 dakika pişirin

Yıkanmış pirinci ekleyin, tavuk suyu küpleri ve yeterli su ilave edin

Tencerenin kapağını folyo ile sarıp sıkıca kapatın (buhar kaçmamalı)

Kısık ateşte 30 dakika pişirin, karıştırmayın

Kızarmış tavuk, kızarmış plantain (muz) ve koleslaw ile servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin