4.7

Kai Med Ma Muang (Kaju Fıstıklı Tavuk)

Name: Kai Med Ma Muang (Kaju Fıstıklı Tavuk)
Prep time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tayland
Ingredients: 500g Tavuk göğsü (küp); 100g Kaju fıstığı (kavrulmuş); 5-6 adet Kuru biber (büyük, hafif acı); 1 adet (büyük küp) Soğan; 3 adet Yeşil soğan; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı İstiridye sosu; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Balık sosu; 1 çay kaşığı Toz şeker; 3 yemek kaşığı Bitkisel yağ

Tayland

Süre

20 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

380

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Tavuk göğsü (küp)

500g

Kaju fıstığı (kavrulmuş)

100g

Kuru biber (büyük, hafif acı)

5-6 adet

Soğan

1 adet (büyük küp)

Yeşil soğan

3 adet

Sarımsak

3 diş

İstiridye sosu

2 yemek kaşığı

Soya sosu

1 yemek kaşığı

Balık sosu

1 yemek kaşığı

Toz şeker

1 çay kaşığı

Bitkisel yağ

3 yemek kaşığı

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıWok veya büyük tavaTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Tavuk küplerini soya sosu ve 1 çay kaşığı nişasta ile marine edin, 15 dk bekletin

Wok'u yüksek ateşte kızdırın, yağı ekleyin

Kuru biberleri 15 sn kavurun (kararmamalı, aroması çıkmalı)

Sarımsakı ekleyip 10 sn kavurun

Tavuk küplerini ekleyin, karıştırmadan 1 dk bırakın, sonra 2 dk soteleyin

Soğanı ekleyip 1 dk pişirin

İstiridye sosu, balık sosu ve şekeri ekleyin

Kaju fıstıklarını ve yeşil soğan halkalarını ekleyip 30 sn karıştırın, hemen servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin